Un vino 100% Mexicano, con toques suaves y dulces lo convierten en una idea especial para tus momentos mas únicos.
Son el resultado de un proceso similar a la elaboración de vinos tintos, pero a base de las exquisitas berries cosechadas en Jocotepec, Jalisco. La fermentación alcohólica es llevada a cabo por cepas selectas especiales para vinificación, en la cual se producen los componentes característicos de estas bebidas como el alcohol y productos que brindan el perfil organoléptico de las mismas.
Lago Rojo somos una empresa que produce vinos a partir de las berries cultivadas en la región de Jocotepec, Jalisco, con criterios de calidad e inocuidad, que busca promover el desarrollo socioeconómico de la región.
Comenzó como un proyecto escolar de preparatoria basado en el aprovechamiento de las berries que se cultivan en Jocotepec, Jalisco, transformándolas en un vino artesanal.
En 2015 se presentó por primera vez en Ensenada, Baja California en el congreso XXII de Ciencia y Tecnología del mar en la tierra del vino, considerada la cuna del vino en México, teniendo gran aceptación por parte del público.
Continuo en la participación de proyectos escolares, destacando el concurso de innovación “Expolitec” por parte del Politécnico, Universidad de Guadalajara, donde gano el primer lugar.
En 2016 se consolidó como microempresa “Lago Rojo” en la Red Nacional de Desarrollo Sustentable (concurso de agroindustrias) estatal organizada por la SAGARPA y SEDER, donde obtuvo el segundo lugar y con ello la oportunidad de participar en el mismo certamen a nivel Nacional.
Nuestro gusto y pasión por la Ciencia de la Enología se proyecta como una oportunidad para comenzar a crear una nueva rama en la producción de vinos a partir de las berries.
Estamos ubicados en el malecón de Jocotepec, Jalisco.
Sábados y Domingos de 12 pm a 9 pm.
Exquisito vino de frambuesa dulce, de baja graduación alcohólica, fresco, afrutado y ligero. Destaca su sabor característico de la frambuesa fresca y su equilibrada combinación entre la acidez propia de la fruta y el dulzor.
La perfecta combinación entre el sabor agridulce de las zarzamoras y una baja graduación alcohólica, crean una combinación armónica que da una suavidad única en el paladar.
Exquisito vino de arándano dulce de baja graduación alcohólica tiene el equilibrio perfecto entre el dulzor y la acidez de la fruta, con toques aromáticos ideal para los amantes de los vinos suaves.